DE
NEGRI 
La grappa monovitigno de prosecco est une grappa jeune d’un an, produite exclusivement par la distillation des grains purs de raisin (marcs de raisin) et non par les résidus de la vinification. Les pelures de raisin constituent la partie du raisin qui contient la plus grande partie des arômes.
La distillation se fait avec un alambic à la vapeur pour ne pas endommager la matière première. Une installation de production discontinue pour enlever la première et la dernière partie de la distillation est utilisée. Ceci dans le but de conserver seulement la partie centrale, laquelle est la meilleure.
La grappa monovitigno de prosecco a été conservée telle quelle pour maintenir les précieux arômes typiques du raisin duquel elle en dérive.
De couleur cristalline – limpide, ses parfums sont fruités, distingués, et modérément aromatisés. Sa saveur est typique du raisin du cépage Prosecco.
Servie de 10 à 15 degrés cette grappa de 40% d’alcool peut être dégustée pure et est excellente à la fin du repas et en digestif tout aussi bien qu’en trou normand.
La grappa monovitigno de prosecco est la meilleure, soit par son caractère moelleux doux, délicat et s’adapte aux goûts modernes des plus raffinés. En plus cette grappa est une des meilleures parce qu’elle a reçu la médaille d’argent du Brussels Spirits Award -1999-2003.
La grappa 40° est une grappa produite exclusivement par la distillation
des pelures de raisin (marc de raisin) et non par les résidus
de la vinification. Le marc de raisin est la partie la plus riche en
arômes. Ceci donne à la grappa 40° ses arômes équilibrés
purs et distinctifs.
La production se fait à partir d’un alambic à la
vapeur pour tirer les meilleurs sucs du marc de raisin. Une production
discontinue enlève la première et la dernière partie
de la distillation. Ceci dans le but de conserver seulement la partie
centrale; de la plus haute qualité, bien que de quantité limitée.
À chacune des étapes de l’élaboration du
produit, toutes les précautions sont prises pour vous offrir une
grappa nettement supérieure comme en fait foi les nombreux prix
et reconnaissances remises à la maison F. De Negri sortant la
médaille d' Argent aux prix International Wine and Spirits Competition
LONDON 2004
Servie froide cette grappa est dégustée pure et est excellente à la
fin du repas et en digestif tout aussi bien qu’en trou normand.
Offrant
un excellent rapport qualité-prix, la grappa 40° saura
satisfaire les plus difficiles.
Grappa des connaisseurs, la graspa dei amighi De
Negri est affinée
et vieillie pendant 2 ans dans des barils de chêne. Ceci lui confère
une couleur jaune paille claire avec son parfum éthéré,
harmonieux. C’est une grappa pour les fins connaisseurs, un produit
inégalé, d’une pureté supérieure pour
son prix et sa qualité.
La graspa dei amighi est produite exclusivement
par la distillation des grains purs de raisin (marcs de raisin) et non
par les résidus
de la vinification. Les pelures de raisin constituent la partie du raisin
qui contient la plus grande partie des arômes.
La distillation se
fait avec un alambic à la vapeur pour ne pas
endommager la matière première. Une installation de production
discontinue pour enlever la première et la dernière partie
de la distillation est utilisée. Ceci dans le but de conserver
seulement la partie centrale, laquelle est la meilleure.
D’un goût sec, moelleux et velouté la graspa dei
amighi est produite à partir de marcs de prosecco, merlot et cabernet.
Faisant 42% d’alcool, la graspa dei amighi est affinée dans
des tonneaux de bois pour augmenter sa douceur, mollesse et souplesse.
Servie
de 15 à 18 degrés elle est une excellente suggestion à la
fin d’un repas; d’un seul trait ou comme digestif tout aussi
bien qu’en trou normand.
La graspa dei amighi a obtenu de nombreuses
reconnaissances dont le prix Migliore Grappa Veneta 1998-2001-2004 et
le prix International Wine and Spirits Competition LONDON 2004
En somme
un produit de haute qualité et encore une fois à prix
très compétitif.
La liqueur à base de grappa Prugna De Negri est composée
de grappa de première qualité produite exclusivement par
la distillation de marc de raisin et du jus des meilleures prunes.
Réservée à ceux qui aiment les produits naturels
et purs, la liqueur à base de grappa Prugna De Negri est unique
en son genre. La recette exclusive élaborée par le fondateur
de la maison De Negri est demeurée inchangée depuis plus
d'un demi-siècle. Composée uniquement d'ingrédients
naturels de première qualité, certains d'entre eux demeurent
encore secrets à ce jour.
Le mariage entre 15% de jus de prunes et le marc de raisin est obtenu
dans un équipement offrant une production discontinue. Les arômes
naturels donnant une liqueur savoureuse et un parfum unique de fruits.
La production de la liqueur Prugna De Negri se fait à partir d'un
alambic à la vapeur pour tirer les meilleurs sucs du marc de raisin. À chaque étape
de l'élaboration, toutes les précautions sont prises pour
vous offrir une liqueur nettement supérieure comme en fait foi
le prix:“Gospodarsko Razstavisce Ljubljana 1987”.
La liqueur à base de grappa Prugna De Negri: excellent rapport
qualité-prix satisfaisant les plus difficiles. Servie froide,
la Prugna De Negri est dégustée pure et est excellente
en tout temps. La Prugna De Negri s’affirme par son goût
distinctif et unique et par son parfum rappelant clairement le fruit
duquel elle est tirée. Le secret de son succès? l'excellente
grappa de la maison De Negri un produit typique de la tradition italienne!
