Für ein anspruchsvolleres Publikum reserviert, wird das Destillat aus der ganzen Traube von De Negri aus ausgewählten, streng rebsortenreinen Trauben und unter Anwendung der, in über sechzigjährigen Betriebstätigkeit verfeinerten Destillationskunst hergestellt. Seine Kostbarkeit liegt vor allem in der Auswahl des Ausgangsprodukts: es werden ausschließlich wertvolle Rebsorten wie zum Beispiel Riesling und Müller Thurgau voll Saft und Aroma verwenden. Nach einer leichten Kelterung und einer kurzen, nicht zu lange andauernden Fermentation, um die charakteristischen Düfte der Herkunftstraube nicht zu verlieren, wird zur nächsten Phase übergegangen: der diskontinuierlichen Destillation in kleinen Kupferbrennapparaten, ganz im Sinne der alten Tradition. Das Ergebnis ist ein vorzügliches Destillat voll Aroma und Geschmack. Entdecken Sie es mit Vergnügen!